六（1）班   张雪峰 《番茄炒蛋》(小练笔)

番茄炒蛋

   张雪峰

  番茄炒蛋中火候、用量、时间是极为重要，要做好这道菜，这三种因素是能否成功的诀窍。
  番茄炒蛋因人而异，有爱吃甜口，也要爱吃咸口的，总之要先准备好番茄鸡蛋，白糖，但我还会准备番茄酱调味。
  先将番茄切碎，打好鸡蛋。接着倒油，等油温五六成，再倒入打好的鸡蛋液，等锅中开出小花，铲出备用。继续倒入切好的番茄，炒出汁水，再把刚才炒出的鸡蛋放入，加入白糖搅拌均匀，最后番茄酱提味儿，铲出放入盘中。闻到那香味儿上至白发老人，下至三岁孩童，都无一不喜欢。

  色泽金黄，色味双美，让人垂涎三尺，使人忍不住多吃几碗。这时，饭桌边弟弟闲靠着母亲，肚子已成了一面小鼓。

               指导老师：于春叶