捏“寒燕儿”
张鑫怡
一到清明时节,我们这里就有捏“寒燕儿”的习俗。
今天我和外婆一块儿捏寒燕儿。外婆先把面发好,分成钱币大小的面团,然后捏成各种各样的小动物,再用红枣、豆子、芝麻等装饰小动物的五官。蒸熟放冷后,我在帮忙用五颜六色的彩笔,给小动物们穿上花衣服。最后,外婆用线有顺序地将小动物们穿起来。
寒燕有迎春之意,你瞧,他们的嘴向上张着,寓意将孩子们的百病都衔出去。
(指导老师:李改凤)
清明“寒燕儿”
一到清明节,姥姥总会捏一串儿“寒燕儿”盼着我回。
“寒燕儿”一般以燕和十二生肖为塑造对象,它们小巧精致,色彩鲜艳。姥姥用发酵好的面团,切成大拇指般粗细的条状,揉一揉,擀一擀,捏出韩燕儿的头和嘴,剪出翅膀,再捻尾巴,用黑豆或红豆安上眼睛,上笼屉蒸熟。晾凉些,描上红绿食用色素,为它上色。最后用棉线,高粱杆儿串起来,这便是“寒燕儿”。
长大了才知道寒食节捏“寒燕儿”,据说是为了纪念晋国学士介子推。
“寒燕儿”
苗梓骏
明天是4月4日。是传统节日,清明节清明节,是祭奠亲人,缅怀革命烈士的日子。
一到清明节,姑姑总会做好一些一串儿,“寒燕儿”给我送来。“寒燕儿”是用白面和好捏成在燕子的形状。然后上锅蒸熟,用线串起来。刚蒸好是不可以吃的,要放上一天变成硬的,咬一口,真是又香又脆啊。
今天妈妈告诉我,清明节也叫寒食节。吃“寒燕儿”是为了纪念晋国臣子介子推的。