山西省朔州市实验小学三（1）班相天红：腌菜

每年的这个季节都是腌菜的时候。今年爸爸和我们一起腌了“螺丝菜”。

为什么叫“螺丝菜”呢？因为它的个子和我的小指一样高，身上有着螺丝形的花纹，像小螺丝一样。

接下来我们开始腌菜了，我们先把三大袋白醋倒进大盆子里，再把七瓣蒜放进去，然后舀几勺雪白的白砂糖，搅拌均匀后，倒进腌菜的专用大瓶子里。

一个个“螺丝”登场了，首先把它们泡在大盆子里，轮着让我们给它们“按摩”、搓洗。不一会儿它们就被洗得干干净净，白白嫩嫩的了。我们把它们放进准备好的大瓶子里继续泡澡。经过十天的腌制，“螺丝菜”终于腌好了。我迫不及待的尝了一口，哇！又香又脆超好吃，我一个接一个吃的牙都被酸倒了，妈妈说，“这是咸菜不能这样吃呦！”小朋友，你们馋吗？

指导老师：段成钰